[WORD COFFEE] 개봉박두. 워드커피의 새로운 커피 

안녕하세요.

장준희 바리스타입니다.

워드커피는 지금 한창 새로운 커피를 위한 샘플링이 진행중입니다.

새로운 커피를 위한 여러가지 이야기들 

전해드리러 찾아왔어요.

워드커피는 4개월 정도의 주기로 

사용하는 세가지의 커피를 교체하고 있습니다.

커피의 관리 측면에서 보면 커피를 매번 바꾸는 것이 쉽지 않은 일이지만

조금더 많은 스페셜티 커피를 소개해드리는 일이 

워드커피의 큰 역할이라고 생각하기 때문에 지속적으로 커피를 교체하고 있는 것이죠.

새로운 커피를 위해 생두를 선택하고

샘플링을 위한 생두를 요청합니다.

샘플들이 도착했습니다.

이걸 언제 다 로스팅하고 테스트 하지...하아...

샘플이 도착했으니 로스팅을 해야죠.

천천히 하나하나 프로파일을 기록하며 샘플 로스팅을 진행합니다.

로스팅이 끝나면 컵 테이스팅을 진행합니다.

먹고 또 먹고 또 먹고 또 먹고

컵 테이스팅을 진행하면서

각각의 커피의 맛과 향, 특징들을 찾아내고 기록합니다.

모든 과정이 끝났지만

아직 끝이 아니라는 사실.

컵 테이스팅 결과를 토대로 로스팅 프로파일을 수정해서

다시 로스팅, 컵 테이스팅을 진행합니다.

아직까지 샘플링이 진행중입니다.

집중하고 고민해서 잘 선택해보도록 하겠습니다.

빠른 시일내로 여러분께 좋은 커피 소개해드릴게요.

워드커피의 새로운 커피.

많은 관심과 기대를!

TEL. 070 - 4633 - 4418

[WORD COFFEE] 나는야 설동준 바리스타

안녕하세요.

오랜만에 인사드리는 워드커피의 장준희 바리스타입니다.

잊을만하면 다시 또 찾아오는

워드커피의 설동준 바리스타의 이야기를 전해드리러

다시 찾아왔어요.

이전 포스팅에서 말씀드렸던 것처럼

설동준 바리스타는

 칼퇴근 기능(어떤일이 있어도 무조건 정시에 퇴근한다.)

전광판 기능(내 기분상태는 무조건 얼굴에 드러낸다.)

광고판 기능(일을 할때는 무조건 티를 팍팍 낸다.)

여러가지 기능을 탑재하고 있으며 

전혀 인간답지 않은 모습에 설사이보그라는 별명을 가진 바리스타입니다.

설동준 바리스타에게는 커피 말고는 친구가 없습니다.

그의 유일한 친구는 아이폰의 시리.

오늘도 출근하자마자 정답게 안부를 묻고 있어요.

오늘은 에스프레소 세팅이 맞지 않아 

에스프레소를 6잔 연거푸 마시고 말았습니다.

과다한 카페인 복용으로 인해 세상 잃은 표정으로 앉아 있는 설동준 바리스타.

카페인과 영혼을 맞바꾼 그의 얼굴.

괜찮아요.

앞으로 토할때까지 훨씬 더 많은 커피를 먹일거니까요.

망가진 테이블을 손수 고치고 있는 설동준 바리스타.

이처럼 그는 커피보다 잡일에도 매우 특화되어 있는 바리스타입니다.

여러분이 워드커피를 쾌적하게 이용하시는데에는 

설동준 바리스타의 세심한 손길과 숨은 노력이 있습니다.

앞으로도 설동준 바리스타의 이야기는 

잊을만하면 다시 또 찾아옵니다.

설동준 바리스타가 조금더 인간의 모습에 가까워지도록

그리고 쓰잘데기 하나없는 잡일보다는 커피에 집중할 수 있도록

여러분이 도와주세요.

[워드커피] 워드커피의 새로운 커피