[워드커피] 워드커피의 새로운 커피

Word Coffee- 2015. 6. 17. 16:08
















[워드커피] 워드커피의 새로운 커피
















안녕하세요.

장준희 바리스타입니다.

워드커피에서 새롭게 바뀐 커피에 대해 소개해드리기 위해 찾아왔습니다.















워드커피는 바리스타 크루 세컨드플레이버(2ND FLAVOR)가 만드는 스페셜티 커피를 제공하고 있습니다.

세컨드 플레이버가 커피의 선정부터 로스팅, 추출까지의 전과정을 철저하게 관리하고 있습니다.

또한 워드커피를 찾는 고객들에게 보다 많은 스페셜티 커피를 소개해 드리기 위해 4개월 주기로 커피를 교체하고 있습니다.


















이번에 교체되는 커피는 

이전 포스팅에서 말씀드렸던 것처럼 여러가지의 샘플 커피들을 가지고 로스팅 후 샘플 테이스팅을 거쳐 선택된 커피입니다.


















워드커피의 새로운 첫번째 커피는

'에티오피아 예가체프 아리차(Ethiopia Yirgacheffe Aricha)' 입니다.

에티오피아 아리차 지역에서 재배되었으며 2000m의 고지대에서 수확된 커피로

수세식으로 수차례 선별 가공한 뒤 아프리칸 베드에서 건조된 커피입니다.

이전 워드커피에서 사용하던 에티오피아 커피보다 더욱 다채로운 향미를 가지고 있고

여름철 아이스 커피와 콜드브루(더치커피)로 드시면 더욱 좋습니다.

워드커피는 이 커피를 에스프레소, 브루잉 커피, 콜드브루 커피로 제공해 드립니다.


















워드커피의 새로운 두번째 커피는

'르완다 무용웨(Rwanda Muyongwe)' 입니다.

무용웨 워싱스테이션(Muyongwe Washing Station)은 르완다 북쪽 지방의 가켄케(Gakenke)지역에 위치해 있습니다.

2016년 12명의 대표자들에 의해 무용웨 워싱스테이션은 설립되었으며,

바로 이듬해인 2007년에 열린 ‘르완다 골든컵 대회’에서 1위를 차지하며 좋은 성과를 내게 되었습니다.

그 후 지속적으로 컵 오브 엑셀런스에 오르는 등 품질이 인정된 워싱스테이션이 되었으며 

2010년 12명의 대표 중 한명인 Urimubenshi Antoine이 무용웨를 사들이면서 워싱스테이션의 대표가 되었습니다.

무용웨 워싱 스테이션은 지속적인 투자와 관리로 효율적이며 품질이 안정된 커피 가공을 가능하게 했으며

2014년에 열린 르완다 컵 오브 엑셀런스에서 90.69의 고득점으로 2위를 수상한 경력이 있습니다.

워드커피는 이 커피를 에스프레소와 브루잉 커피로 제공해 드립니다.


















워드커피의 새로운 세번째 커피는

'콜롬비아 로스 나랑호스(Colombia Los Naranjos)' 입니다.

로스나랑호스는 로스나랑호스 협동조합을 구성하는 97명의 소농들에 의해 재배되었습니다.

농부 개개인의 평균 농장 규모는 1.5헥타르이고, 그들의 커피는 최고의 품질을 유지하기 위해 모든 과정을 손으로 직접 선별하며 

수확된 커피는 완전히 물에 씻은 후 햇볕에 말리는 과정을 거칩니다.

로스나랑호스는 가장 훌륭한 콜롬비아 커피 중 하나로, 

협동조합 회원들은 컵 오브 엑셀런스(C.O.E), 세계 바리스타 챔피언쉽(WBC)에서 수상을 하기도 했습니다.

워드커피는 이 커피를 에스프레소, 브루잉 커피로 제공해 드립니다.


















새로운 세가지의 커피.

지금 워드커피에서 만나보실 수 있습니다. 















[WORD COFFEE BEAN LIST]

ETHIOPIA YIRGACHEFFE ARICHA
CUP NOTE. PEACH, APRICOT, CHERRY

RWANDA MUYONGWE
CUP NOTE. COCONUT, LITCHI, CARAMEL, CREAMY

COLOMBIA LOS NARANJOS
CUP NOTE. MILK CHOCOLATE, ORANGE CARAMEL, GRAPEFRUIT















WORD COFFEE

서울시 마포구 서교동 340-13 2층

MON - THU 12:30 ~ 22:00

FRI - SAT 12:30 ~ 23:00

TEL. 070 - 4633 - 4418
















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[워드커피] DIPCOIN EXHIBITION : DIPCATS

Word Coffee- 2015. 5. 20. 17:35
















[워드커피] DIPCOIN EXHIBITION : DIPCATS
















안녕하세요.

장준희 바리스타입니다.

워드커피에서 진행하는 새로운 전시를 소개해드리기 위해 찾아왔습니다.















워드커피는 바리스타 크루 세컨드 플레이버(2ND FLAVOR)가 만드는 스페셜티 커피를 제공하는 카페의 공간을 넘어

전시, 공연, 대관 등을 통해 다양한 문화를 소개하고 함께 즐길 수 있는 공간으로도 운영되고 있습니다.


















워드커피에서 진행되는 이번 전시의 주인공은

‘DIPCOIN’ 입니다.


















‘DIPCOIN’ 은 각자 다른 지역과 소속에서 활동하는 아티스트들이 모인 파티 크루입니다.

'배당금, 묶여있는 돈’ 이라는 뜻의 딥코인은 단어 아직 보여주지 못한 아티스트들의 가능성을 뜻합니다.

DJ 소말(DJ Somal), 구스범스(Goose Bumps), DJ 재용(DJ Jeyon), 말립(Maalib), 프랭크(FRNK), 시마호이(Simahoy)와 제리코(Jericho)로 구성된 

배드 조이스카웃(Bad Joyscoutt), 피엔에스비(PNSB), 두산 백(Dusan Paik), 모사드 나(Mosad Nah)로 구성된 멤버들이 각자의 영역을 만들어가는 점이 

딥코인 소속 아티스트들의 공통점입니다.

더불어 기존의 파티에서는 볼 수 없었던 다양한 이벤트 및 프로덕트를 기획하고 있으며 

최근에는 딥코인 크루와 주변 이야기를 담은 타블로이지 딥빌(Dipbill)을 발간했습니다.






















이번 딥코인의 전시는 사진전으로 

딥코인의 포토그래퍼 모사드 나가 그동안 작업한 다양한 사진들을 한자리에서 만나보실 수 있습니다.


















이번 전시를 기념하여 워드커피와 딥코인이 함께 준비한 이벤트!

전시 기간동안 개인 SNS 계정에

#DIPCATS #DIPCOIN #WORDCOFFEE #BROWNBREATH 해쉬태그와 함께 인증샷을 올려주신 분들 중

추첨을 통해 딥코인 크루를 담은 타블로이드지 DIPBILL 과 워드커피의 더치커피를 드립니다.


















이번 전시는 5월 31일(일)까지 진행되며

전시 마지막 날은 

딥코인 소속의 디제이들이 워드커피에서 직접 음악을 들려드립니다.















워드커피에서

좋은 커피, 전시와 함께 즐거운 시간 보내시길 바랍니다.















WORD COFFEE

서울시 마포구 서교동 340-13 2층

MON - THU 12:30 ~ 22:00

FRI - SAT 12:30 ~ 23:00

TEL. 070 - 4633 - 4418
















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[워드커피] THE DEADEND MOVEMENT EXHIBITION

Word Coffee- 2015. 5. 6. 17:30
















[워드커피] THE DEADEND MOVEMENT EXHIBITION
















안녕하세요.

장준희 바리스타입니다.

오늘은 5월 5일부터 시작된 워드커피의 새로운 전시를 소개해드리려 합니다.
















워드커피는 바리스타 크루 세컨드 플레이버(2ND FLAVOR)가 만드는 스페셜티 커피를 제공하는 카페의 공간을 넘어

전시, 공연, 대관 등을 통해 다양한 문화를 소개하고 함께 즐길 수 있는 공간으로도 운영되고 있습니다.
















워드커피에서 새롭게 시작되는 전시의 주인공은

‘THE DEADEND MOVEMENT’ 입니다.



















데드엔드는 한국 클럽 역사는 15년에 달하지만 시간이 지나 점점 획일화 되어가는 서울 클럽씬에 새로운 방향을 일으키고자

2011년 SMOOD, CONAN, ANDOW, KINGMCK 이 4명의 DJ들에 의해 결성되었습니다.

데드엔드는 지난 3년간 포토그래퍼 KAIPAPARAZZI, 그래픽 디자이너 SOOO, DHLKOREA, 비디오그래퍼 SOONGE, DJ SOMAL을 영입하며

파티 크루를 넘어서 복합 문화 단체로서 자리매김하고 있습니다.
























이번 전시에서는 데드엔드의 다양한 디자인과 사진 작품, 영상들과 그동안 디자인되었던 포스터를 만나보실 수 있습니다.




















또한 브라운브레스(BROWNBREATH)와 데드엔드의 콜라보레이션 제품인

‘BROWNBREATH X DEADEND HEADPHONE POUCH’ 도 만나보실 수 있습니다.

이 파우치는 디제이를 위해 제작되었으며 파티에서 플레이를 할때 사용하기 적합한 용도로 제작되었습니다.

디제이 헤드폰이 넉넉히 들어가는 사이즈로 내부의 시크릿 포켓은 USB 및 액세서리를 수납할 수 있습니다.

또한, 외부에는 브라운브레스의 슬로건 ‘SPREAD THE MESSAGE’와 데드엔드의 슬로건 #JOINTHEDDNDMVMT 가 불박으로 새겨져 있습니다.

이 제품은 브라운브레스 온/오프라인 스토어에서 구매하실 수 있습니다.



















또한 전시기간 중 데드엔드 파티에서만 가져갈 수 있었던 스티커 외에

새롭게 선보이는 디자인의 스티커도 무료로 제공해드리고 있습니다.



















이번 전시를 기념하기 위한 전시 첫날 쇼케이스에서는

데드엔드 소속의 디제이 CONAN, ANDOW, KINGMCK, SOMAL가 In-Store DJ로 함께 했으며

많은 분들이 찾아주셔서 커피와 음악과 함께 전시를 관람해 주셨습니다.



















데드엔드의 전시는 

워드커피 갤러리에서 5.10(일)까지 진행될 예정입니다.

5월 10일까지 데드엔드 소속의 아티스트들이

워드커피에 상주하며 직접 작품의 설명을 들으실 수 있수 있는 좋은 기회도 제공됩니다.

많은 분들의 관심 부탁드립니다.















WORD COFFEE

서울시 마포구 서교동 340-13 2층

MON - THU 12:30 ~ 22:00

FRI - SAT 12:30 ~ 23:00

TEL. 070 - 4633 - 4418















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