[워드커피] THE DEADEND MOVEMENT EXHIBITION
















안녕하세요.

장준희 바리스타입니다.

오늘은 5월 5일부터 시작된 워드커피의 새로운 전시를 소개해드리려 합니다.
















워드커피는 바리스타 크루 세컨드 플레이버(2ND FLAVOR)가 만드는 스페셜티 커피를 제공하는 카페의 공간을 넘어

전시, 공연, 대관 등을 통해 다양한 문화를 소개하고 함께 즐길 수 있는 공간으로도 운영되고 있습니다.
















워드커피에서 새롭게 시작되는 전시의 주인공은

‘THE DEADEND MOVEMENT’ 입니다.



















데드엔드는 한국 클럽 역사는 15년에 달하지만 시간이 지나 점점 획일화 되어가는 서울 클럽씬에 새로운 방향을 일으키고자

2011년 SMOOD, CONAN, ANDOW, KINGMCK 이 4명의 DJ들에 의해 결성되었습니다.

데드엔드는 지난 3년간 포토그래퍼 KAIPAPARAZZI, 그래픽 디자이너 SOOO, DHLKOREA, 비디오그래퍼 SOONGE, DJ SOMAL을 영입하며

파티 크루를 넘어서 복합 문화 단체로서 자리매김하고 있습니다.
























이번 전시에서는 데드엔드의 다양한 디자인과 사진 작품, 영상들과 그동안 디자인되었던 포스터를 만나보실 수 있습니다.




















또한 브라운브레스(BROWNBREATH)와 데드엔드의 콜라보레이션 제품인

‘BROWNBREATH X DEADEND HEADPHONE POUCH’ 도 만나보실 수 있습니다.

이 파우치는 디제이를 위해 제작되었으며 파티에서 플레이를 할때 사용하기 적합한 용도로 제작되었습니다.

디제이 헤드폰이 넉넉히 들어가는 사이즈로 내부의 시크릿 포켓은 USB 및 액세서리를 수납할 수 있습니다.

또한, 외부에는 브라운브레스의 슬로건 ‘SPREAD THE MESSAGE’와 데드엔드의 슬로건 #JOINTHEDDNDMVMT 가 불박으로 새겨져 있습니다.

이 제품은 브라운브레스 온/오프라인 스토어에서 구매하실 수 있습니다.



















또한 전시기간 중 데드엔드 파티에서만 가져갈 수 있었던 스티커 외에

새롭게 선보이는 디자인의 스티커도 무료로 제공해드리고 있습니다.



















이번 전시를 기념하기 위한 전시 첫날 쇼케이스에서는

데드엔드 소속의 디제이 CONAN, ANDOW, KINGMCK, SOMAL가 In-Store DJ로 함께 했으며

많은 분들이 찾아주셔서 커피와 음악과 함께 전시를 관람해 주셨습니다.



















데드엔드의 전시는 

워드커피 갤러리에서 5.10(일)까지 진행될 예정입니다.

5월 10일까지 데드엔드 소속의 아티스트들이

워드커피에 상주하며 직접 작품의 설명을 들으실 수 있수 있는 좋은 기회도 제공됩니다.

많은 분들의 관심 부탁드립니다.















WORD COFFEE

서울시 마포구 서교동 340-13 2층

MON - THU 12:30 ~ 22:00

FRI - SAT 12:30 ~ 23:00

TEL. 070 - 4633 - 4418















    

















[워드커피] 개봉박두! 워드커피의 새로운 커피
















안녕하세요.

장준희 바리스타입니다.

점점 더 따뜻해지는 날씨.

새로운 소식을 전해드리기 위해 찾아왔습니다.















워드커피는 바리스타 크루 세컨드플레이버(2ND FLAVOR)가 만드는 스페셜티 커피를 제공하고 있습니다.

세컨드 플레이버가 커피의 선정부터 로스팅, 추출까지의 전과정을 철저하게 관리하고 있습니다.

또한 워드커피를 찾는 고객들에게 보다 많은 스페셜티 커피를 소개해 드리기 위해 4개월 주기로 커피를 교체하고 있습니다.















다가오는 봄을 맞이하여

워드커피의 2가지 커피가 교체 됩니다.

이번 기회를 통해서

워드커피의 커피 선정은 어떻게 이루어지며 어떤 과정을 통해서 여러분에게 커피 한잔으로 만들어지는지에 대해서 말씀드리려 합니다.


















1. Selecting (Green Bean)

커피를 선정하기 위한 첫번째 단계는 

커피 생두를 여러 경로를 통해 확보하는 일입니다.

생두를 수입하는 회사에서 제공하는 정보들을 토대로 몇가지의 생두를 선택하여 샘플을 확보하게 됩니다.


















2. Sample Roasting

확보된 생두들은 로스팅 머신을 이용하여 로스팅 과정을 거치게 됩니다.

커피가 가지고 있는 본연의 특징을 최대한으로 알 수 있도록 로스팅은 최소한의 과정으로 약하게 진행됩니다. 


















3. Sample Cupping

로스팅이 끝난 커피는 24시간 정도의 시간이 흐른 후에 커핑의 과정을 거치게 됩니다.

커핑을 토대로 커피가 가지고 있는 고유의 맛과 향을 체크하고 로스팅 프로파일을 조정하게 됩니다.


















4. Roasting Profile

커핑의 결과를 토대로 커피가 가지고 있는 특징을 최대한으로 발현하기 위한 로스팅 프로파일을 고민하고 조정합니다.

첫번째 샘플 로스팅 기록을 토대로 시간과 열을 조절하는 작업을 거치게 됩니다.


















5. Roasting

로스팅 프로파일의 조정이 끝나면 한번 더 로스팅을 진행합니다.

샘플 로스팅과는 다르게 고객들에게 커피를 제공한다는 전제하에 각각의 커피의 특징이 가장 잘 드러나도록 로스팅 합니다.


















6. Cupping

로스팅이 끝난 후 24시간 정도의 시간이 흐른 후 다시 한번 커핑을 진행합니다.


















7. Seleting (Coffee)

워드커피에서 고객분들께 제공할 커피를 최종적으로 선정합니다.

보신대로 크게 7가지의 과정을 거치며 비로소 워드커피에서 사용하고 고객분들께 제공해드리는 커피가 완성됩니다. 















다음주. 

워드커피의 새로운 2가지 커피가 여러분께 제공됩니다.

많은 기대와 관심 부탁드리겠습니다.















WORD COFFEE

서울시 마포구 서교동 340-13 2층

MON - THU 12:30 ~ 22:00

FRI - SAT 12:30 ~ 23:00

TEL. 070 - 4633 - 4418
















    

















[워드커피] 워드커피에서 만나는 다양한 MD 상품
















안녕하세요.

장준희 바리스타입니다.

오늘은 워드커피에서는 만나보실 수 있는 다양한 MD 상품들에 대해 말씀드리려 합니다.
















워드커피는 바리스타크루 세컨드플레이버(2ND FLAVOR)가 만드는 스페셜티커피와 다양한 음료메뉴,

맥파이브루잉(Magpie Brewing)의 수제맥주와 사이드메뉴를 여러분께 제공해드리고 있습니다.

그리고 음료와 사이드 뿐만 아니라 다양한 MD 상품들도 판매하고 있습니다.


















워드커피는 카페에서 사용하는 컵, 접시, 코스터를 직접 제작하여 사용합니다.

컵과 접시에는 워드커피라는 이름처럼 여러가지의 단어들이

코스터에는 워드커피의 다양한 아트웍들이 새겨져 있습니다.



















워드커피의 [에스프레소 세트] 입니다.

컵에는 ‘DEFS(Definitions)’, 받침에는 SK8(Skate)’ 라는 단어가 새겨져 있습니다.



















워드커피의 11oz [머그잔] 입니다.

컵에는 ‘WORD’ 라는 단어가 새겨져 있습니다.


















워드커피의 [물컵] 입니다.

컵에는 ‘GRIND’ 라는 단어가 새겨져 있습니다.



















워드커피의 [아이스잔] 입니다.

컵에는 워드커피의 아트웍이 새겨져 있습니다.



















워드커피의 [맥주잔] 입니다.

컵에는 워드커피의 아트웍이 새겨져 있습니다.



















워드커피의 [작은 접시] 입니다.


접시에는 ’SICK’ 이라는 단어가 새겨져 있습니다.



















워드커피의 [큰 접시] 입니다.

접시에는 ‘BROTHERHOOD’ 라는 단어가 새겨져 있습니다.



















워드커피의 [메시지 코스터] 입니다.

5개 1세트로 구성되어 있으며 각각의 코스터에는 워드커피를 상징하는 아트웍이 새겨져 있습니다.


















컵과 접시 외에도

브라운브레스 기존 메세지백 포맷에 워드를 상징하는 오렌지 색상을 메인색으로 디자인한 [메세지백] 도 판매하고 있습니다.

워드커피의 아트웍과 함께 커피를 만드는 과정 중 그라인딩(Grinding)과정의 일러스트레이션이 특징이며, 오렌지 색의 손잡이로 제작되었습니다.



















워드커피는 카페에서 직접 사용하는 컵, 접시, 코스터 등을 MD 상품으로 판매하고 있습니다.

워드커피의 MD 상품은 워드커피와 브라운브레스 온.오프라인 스토어에서 직접 만나보실 수 있습니다.

이제 집, 사무실 어디서나 워드커피의 다양한 MD 상품과 함께 하세요!
















WORD COFFEE

서울시 마포구 서교동 340-13 2층

MON - THU 12:30 ~ 22:00

FRI - SAT 12:30 ~ 23:00

TEL. 070 - 4633 - 4418
















    







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